Tegoroczna zima nas nie rozpieszcza. Brak śniegu, deszcze, silne wiatry, wahania temperatur. Taka pogoda sprzyja chorobom. Stosujemy różne metody, żeby się przed nimi uchronić. Jednak ani suplementy diety, ani żadne cudowne wynalazki nie zastąpią pełnowartościowej diety stosowanej na co dzień. A nawet gdy już złapie nas katar i kaszel, może się okazać, że w naszej kuchni jest więcej leczniczych substancji niż w podręcznej apteczce. Dziś przedstawimy jedną z nich – kaszę.

Rodzaje kasz
Kasza to nasiona zbóż, które są oczyszczone z niejadalnych części ziarna. Dzielimy je w zależności od rodzaju zboża, z którego są pozyskiwane. W Polsce do najpopularniejszych należą: jęczmienna (w tym pęczak, perłowa, wiejska-łamana), gryczana (nieprażona i palona), pszenna (manna, kuskus), z prosa (jaglana) oraz kukurydziana. Więcej…